Avec ses nombreux producteurs, le Pays des 7 Vallées est un des hauts lieux de la gastronomie Régional et même au-delà des frontières. Réunis au sein d'une association, ses principaux acteurs s'efforcent de véhiculer partout leur art culinaire qui se décline dans de nombreux domaines. Réunis autour de leur président Robert Théry, les adhérents de l'Association des producteurs des 7 Vallées ont tenu leur assemblée générale ce lundi au Sire de Créquy. Dans son compte rendu moral, Robert Théry est revenu sur l'année 2007 marquée par quelques fausses notes. Avec le dépliant de l'Assiette des 7 Vallées, abandonné en cours de route, ainsi que la participation au salon Tourissima de Lille et le renouvellement des emballages plastiques aux couleurs de l'association. Quelques belles satisfactions heureusement avec le marché de Noël d'Hesdin et les actions humanitaires à destination de Madagascar. En conclusion Robert Théry souhaite que 2008 soit placée sous le signe de la relance et de la réflexion afin de trouver des actions simples et efficaces à mettre en œuvre. Une nouvelle action a été réalisée en mars avec une première participation au salon du tourisme de Bruxelles en partenariat avec l'association des propriétaires de chambres d'hôtes. Le point touristique du Touquet, utilisé par les producteurs tous les jeudis pour leur dégustation-vente va être reconduit voire amplifier avec l'accord "inespéré" de la municipalité locale. Il en va de même pour les marchés du terroir ainsi que pour l'Assiette des 7 Vallées si un accord est trouvé avec l'Office du tourisme territorial. Puis Robert Théry a expliqué les raisons qui le conduisent a prendre un peu de recul avec l'association. Elu conseiller général, il président toujours plusieurs associations mais il souhaiterait laisser sa place à plus jeune que lui. Une nouvelle répartition des tâches a été effectuée au sein du bureau qui voit Robert Théry conserver cependant sa place de président.