FRESSIN : Les plantes aromatiques aussi bonnes dans l'assiette qu'efficaces contre les ravageurs.

Les plantes aromatiques ne sont pas seulement bonnes que dans les assiettes, elles peuvent lutter aussi efficacement contre les insectes et maladies dans les jardins. Samedi après-midi, avec le retour impromptu du soleil, l'Association du château de Fressin avait convié François Delepierre, des Légumes d'antan d'Offin, à venir disserter sur le sujet et surtout révéler ses petites astuces et secrets qu'il utilise dans son jardin. En effet il est producteur maraicher, fruitier et fleur et utilise la production biologique intégrée qui bannit tous les pesticides. Ecologique et économique à plus d'un titre. Cette lutte biologique consiste à introduire en nombre suffisant dans la culture des prédateurs : insectes, acariens, champignons, bactéries, etc. appelés aussi auxiliaires, qui vont se nourrir des ravageurs sous toutes leurs formes, œufs, larves ou adultes. A ces auxiliaires seront ajoutés des plantes dites relais, qui permettront de garder toujours un petit stock de ravageurs afin de conserver les auxiliaires dans les parages de la culture. Il existe aussi d'autres méthodes qui demandent par contre de plus amples connaissances. Sans en arriver à ce stade il est toujours bon de savoir par exemple que le thym est un remède anti puceron efficace de par son odeur. Ainsi en le plantant au pied des rosiers on est assuré d'avoir de belles roses. Pour éviter les pucerons sur les haricots, les fèves, les artichauts, il faut planter de l'aneth. Les mouches blanches des choux n'aiment pas l'odeur de la menthe ou de la basilic. Pour les maladies, l'ail au pied des pêchers empêchent l'apparition de cloques et pour les pour les tomates rien ne vaut quelques pieds de basilic. A l'opposé il y a des plantes qui attirent les pucerons dont se régalent les coccinelles.