Quand on fait la fête à Sains les Fressin, on ne fait pas les choses à moitié et pour la ducasse la population enfle sérieusement et les... panses aussi. Organisé par le comité des fêtes que préside Jean-Marie Widehem, le traditionnel couscous de la ducasse a obtenu un franc succès samedi soir. Outre la population locale, les gastronomes des villages environnants ne manquent jamais ce rendez-vous incontournable. Et le chapiteau de la communauté de communes s'est avéré trop juste pour accueillir tous les invités. Derrière ses fourneaux, Jean-Jacques Béthune du Relais du Vieux chêne de Blangy sur Ternoise a lui aussi accompli des prodiges pour satisfaire tous les appétits. Le pantagruélique couscous servi et arrosé des meilleurs crus a fait l'unanimité parmi les gastronomes. La fête s'est prolongée jusqu'à une heure avancée de la nuit. Avec les bénéfices de cette manifestation, Jean-Marie Widehem va acheter du matériel... de cuisine pour le Comité. De bonne augure pour les gastronomes !